8. Dezember 2026
14:00-16:00 Uhr
digital, Zoom
Im Mittelpunkt der Veranstaltung am 8. Dezember steht der Qualitätsrahmen „Ganztägige Förderung von Kindern im Grundschulalter“ der Stadt Dortmund mit einem besonderen Blick auf das Thema Gemeinschaftsverpflegung. Mitarbeiterinnen der Stadt Dortmund geben einen Überblick über die Entwicklung des Handlungs- und Orientierungsrahmens und präsentieren Einblicke in die praktische Umsetzung, aktuelle Aktivitäten und erste Erfahrungen auf dem Weg zu einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung.
Dabei wird deutlich, dass Schulverpflegung weit mehr umfasst als die Gestaltung des Speiseplans: Das Themenfeld "Gemeinschaftsverpflegung" nimmt die gesamte Ernährungsumgebung im Ganztag in den Blick – von der Orientierung an den Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), einem höheren Anteil pflanzlicher Lebensmittel und der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bis hin zu einer kindgerechten Esskultur, Ernährungsbildung und Beteiligungsmöglichkeiten für Kinder. Auch Fragen der Lebensmittelqualität, Regionalität und Saisonalität sowie geeignete Strukturen für die Zusammenarbeit von Schulen, Trägern, Caterern und Stadt spielen eine wichtige Rolle.
Die Veranstaltung bietet damit Gelegenheit, den Dortmunder Ansatz kennenzulernen und Impulse für eine Gemeinschaftsverpflegung zu erhalten, die Gesundheit, Nachhaltigkeit, Genuss und soziale Teilhabe zusammendenkt.